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事关5亿农民“饭碗”市场不止2000亿元数字农业怎么做才对?
发布日期:2020-07-03 06:20   来源:未知   阅读:

  农业是门手艺,做对需要实力。中国农业的基因,正从一枝一叶、一村一地上发生变化,传统农业向数字农业的跨越下,田地充满更多想象力,科技红利就植根在这些土壤中。

  “蒜你狠、豆你玩、姜你军”,这样的“中国制造”从未发生在非洲,因为“自然灾害多发、农业极度落后”,那里的农民苦不堪言。

  比如今年5月,卢旺达连遭强降雨侵袭,洪灾肆虐,大量农地绝收,农民流离失所。而距离首都基加利一小时车程的Gashora村,却是另一番景象。

  卢旺达籍中科院博士赫尔曼,带着当地农民,种了5公顷“火山猎人”辣椒,这种带有果香的辣椒辣味十足,备受中国人青睐。可以搭配从面条到烤鸭的各种食材。

  去年开始,他和盒马研发团队围着烹饪锅和各种仪器转,研究“火山猎人”,让它接近中国人的口味偏好。同时,也利用数字技术改造工厂的设备和流程,改进种植技巧,提升产量、品质,玩转中国“智造”。

  今年,Gashora将有60吨辣椒制成瓶装调味汁,飞越8000公里前往中国,再精加工成各种酱料,在盒马销售。一改50%辣椒没销路的窘迫。

  用赫尔曼的说法:“在卢旺达,一个年轻人在城市工作,每天只能挣10元,但如果他们按照盒马标准种植辣椒,平均可以挣到50-60元。”

  于是,他在自己的田园竖起“非洲盒马村”的牌子,当地报纸用“Change(改变)、Chance(机会)”来形容这场逆袭。

  这就像投资家查理·芒格说的:“宏观是我们必须接受的,微观才是我们能有所作为的。”要逆风翻盘,想,都是问题;做,才有答案。

  反观国内,农业作为立国之本,总产值超过10万亿元,但微观上,大而不强,小农经济盛行,田间到餐桌,中间环节太多,无谓损耗极大,5亿农民“靠天吃饭,凭运气赚钱”仍是普遍现象,大多数人还是产业链末端最易被压榨的对象。

  为此,农业农村部与阿里巴巴集团达成战略合作,把数字农业推上C位,用更多高科技手段、大数据分析为它“撑腰”,让农产品变商品,让农民变产业工人、新农民,这就有内味儿了。

  没错,电商是授人以渔,能解决销路。但农产品滞销,收获不足,更是系统性难题,比如品种不符合市场需求、种植方式不科学等等。

  要解决农业痼疾,就得像阿里数字农业那样,从上游出发,对“耕、种、管、收、加工、物流、买卖”等全链条进行系统化升级,数字化改造。靠市场,而不是帮场或捧场,去再造产业。

  只要找到新机会、新引擎,把中国从农业大国变成数字农业大国,农民致富、农业做强,振兴乡村就水到渠成。

  近10年来,大农业的市盈率(PE,股价除以每股收益)在2015年、2019年暴升,主要因为新农业加入了高科技的概念,比如5G等。

  可后来,PE迅速回落,证明在新农业领域,大家各自为政,散装创新,缺乏标准,终究没能在规模大、痛点多、供求复杂的农业里掀起多大浪花。

  例如,有公司赶着5G的风口搞事情,开发物联网设备,监控农田状况,协助施肥、发现病虫害,自成一套系统。但却没有多少人去推广、培训,与地理遥感等技术融合一体。农民不会用,再好的技术也只是镜花水月。

  还有公司做食品溯源,监控农产品生长、运输、销售过程,却不能和牵涉其中的合作社、运输机构、销售终端形成技术配套,合作变博弈,理念“祖安战神”,落地“山顶洞人”。

  此外,大部分自称能做大数据分析的公司,也只是在产、供、销某个环节有所专长,对其他领域理解有限,结果,提出的优化更多是纸上谈兵,作用有限。

  可见,做法不对,理想很丰满,现实很骨感,很多概念只能是圈钱直通车,逐梦资本圈。

  用阿里巴巴集团数字农业总裁侯毅的说法:手机成为新农具,数据成了新农资。做足产供销全套,才是真正的数字农业。

  比如,在江苏溧阳别桥镇,首个亩产2000美元的盒马村诞生,在那里,易滨父子承包了800亩土地,种植特产白芹,其鲜嫩脆爽的口感,极受南方人民喜爱。

  2016年、2017年因为自然灾害和销路,大量白芹烂在地里,两人承担了800多万元损失。

  2018年,盒马买手决定将白芹推向盒区房,易滨父子开始享受订单农业、数字农业的好处——种植:水肥比例有数据支撑、病虫防治有设备监控;采收:大小、形状、色泽有指引;包装定价:有对应的标准实行;上货:全程冷链网络,保证品质。

  从田间到餐桌,有一整套数字化系统管控、运营,手机就能搞定;而参与者的培训简单,上手更快。

  这样,保质增产,村里留守的中老年农民,有60多人加入其中,变身产业工人,每个月有4000-7000元收入。

  即便今年遭遇新冠疫情,交通管制,白芹只供应上海和南京两地盒马,但销量仍然增长3倍。所以,易滨决定扩种300亩,做国内数一数二的白芹产业带。

  没错,“凭运气赚钱,凭本事赔钱”的传统农业终将被淘汰,只有时代的先锋、职业的楷模才能生存。

  许多上市公司都有心无力的事儿,凭什么盒马就能办成?一句话:生意足够大,力有所逮;终局处布局,速度够快。

  按照前瞻产业研究院数据,2019年我国生鲜零售总额超过5万亿元,而华创证券显示,盒马超过其他同行,渗透率超过1.67%,这意味它一年掌控的交易额超835亿元,其终端消费力远胜许多品牌超市。

  其次,再看用户维度,日活跃用户数/月活跃用户数(DAU/MAU,比值越大,用户使用越频繁)显示,盒马在同类App中,以10.34%远超其他竞品,且服务用户数超过4000万,也高于同行。

  按互联网企业生态价值算法:“盒马生态价值=用户数*使用频率*大数据挖掘程度”。用户数、使用频率,盒马已经占先,“大数据挖掘”更是母公司阿里10多年的看家本领。

  计算下来,盒马有远超同行的生态价值,为了产业链的安全、效率、成本,也更有动力向产业链上游延伸。这就像小米做大了,也要向屏幕、芯片等上游厂商投资,以此寻求产业链运营的整体优势。

  此外,阿里大农业部门发展多年、藏龙卧虎,各类农业专家不缺,哪里能做什么特产,怎么优化耕、种、收、运等环节……心明眼亮。

  而阿里云农业大脑(AI)团队帮助近26000家农户和企业实现科学种植、养殖,积累了大量的数据和经验。

  同时,阿里的菜鸟网络,能调配海量物流资源,冷链不缺,即便疫情期交通管制,也能保证农产品调配。

  举例来说,“脐橙之乡”湖北秭归,年产60万吨脐橙,价值30亿元以上,但“种植靠经验,收成靠运气”仍是普遍现象。

  1、令橙树向阳,植株间距精确到厘米;2、手机控制洒药无人机低空植保,精确到厘米级操作,一架替代20个劳力;3、农业基地内设智能气象站,靠传感器、AI芯片收集数据,随时监测日照、气温、湿度,跟进种植管理。

  1、“水肥一体”滴入式灌溉系统,确保全年每株橙树获得的肥料精确到100克,节约80%用肥;2、大数据分析帮果农,确定每颗果子附近不要超过50到55片叶子,保证果实糖度平均12°以上,酸度平均在0.9%以下;3、收获后,生产线自动检测果实甜度、大小,实现分级包装、入仓……

  于是,产品成爆款、应用有爆点、执行能爆发,相关经验也被复制到上海崇明的翠冠梨基地、广西忻城的百香果基地等上千个盒马村。大家一起靠技术赢得利润,用创新赢得市场。

  没错,农业是门手艺,做对需要实力。中国农业的基因,正从一枝一叶、一村一地上发生变化,传统农业向数字农业的跨越下,田地充满更多想象力,科技红利就植根在这些土壤中。

  数据显示,2020年,我国数字农业规模将达2000亿元,并以每年超10%的速度继续增长。

  所以,那些“靠天吃饭”的丧,终将被数字科技治愈,非洲都能干成的事儿,咱们只会做的更好!不是吗?